台州古属越地，《史记·封禅书》记“昔东瓯王敬鬼”。《汉书》称越地之民“断发文身，以避蛟龙之害”。三国吴《临海水土异物志》对民俗略有所记。南朝宋《临海记》载重阳习俗。正史始记于《晋书》，称临海郡民“火耕水耨，渔猎山樵，饮食颇给”而“信鬼神，好淫祠”。东晋和南朝时，中原居民陆续南迁入台，带来不少中原习俗。宋代，封建礼教影响民俗至大，民间婚嫁、丧葬、岁时、礼仪等习俗，有“遵文公（朱熹）家礼”之称。明代太平（今温岭）建县，清代玉环设厅，与温州等地习俗交融明显增多，形成当地多样化的风谷。在温岭、玉环两县定居的闽南籍渔民，保留不少闽南习俗。辛亥革命后，旧俗有所破除，以剪辫、放足最为显著。解放后，新风新俗渐生。人际平等、剥削可耻等新道德观念逐渐影响社会生活。婚姻自主、计划生育等渐成习俗。大体而言，众多风俗新旧交错，有待继续倡导。
第一节 民风
台州民风素称质直，在旧社会具有反抗精神，鲁迅先生在《为了忘却的纪念》一文中称之为“台州式的硬气”。山区与沿海更为强悍。
崇尚民族气节，崇拜历史名人。明弘治《赤城新志》称：“宋亡于元，缙绅先生往往窜匿山谷，或服衰麻终其身，或恸哭荒郊断陇间，如丧考妣，其民皆结垒自相战守，力尽则阖门就死而不辞。”明没于清，陈函辉死节于临海，白头军抗清于各地。旧时祠庙所祀，部分即为忠臣义士及功在乡里者。
勤劳俭朴，向为风尚。明王士性《广志绎》记当时台州民风称：“浙中惟台一郡连山，围在海外，另一乾坤。……舟楫不通，商贾不行，其地止农于渔，眼不习上国之奢华，故其俗犹朴茂近古。”又称：“海滨之民，餐风宿水，百死一生，以有海利为生不甚穷，以不通商贩不甚富，闾阎与缙绅相安，俗尚居奢俭之半。”近年奢侈之风有所抬头，婚丧靡费，政府致力抑制。
新朋邻里，讲求互济。婚丧喜庆，伤病请医，农忙耕作，开山造田，建宅造船，乃至年关捣麻糍、做年糕，互助出力。主家盛情款待，帮者尽心尽力。
宗族观念较浓，以山区为最。同族相睦，与外姓发生矛盾时，常群起与争，时或酿成宗族械斗。中华人民共和国建立后，宗祠废除，然宗族观念在农村仍有存在。
温黄平原一带居民，工商意识较浓。山区地少人多，农民往往结伙至宁波、绍兴等地佣工而耻于商贩活动。近年各地风气大开，从事工商经营及常年外出手工业劳动者众多，遍及国内各省市。
第二节 生产习俗
一、农事习俗
春 立春日正时，先放鞭炮，于门口燃春柴（带叶樟枝），并引入室内燎烧，又称“工春“，认为可助阳气，除阴湿，为古代柴火祭祀遗俗。是日，以青菜作春饼，称“茹春”；妇女吃萝卜，称“咬春”，以为可消春困。清代尚有知县率众迎泥塑春牛、芒神入城仪式，民国初消失。
二月二 为中和节。时近惊蛰，天气转暖，春耕在即，民谚称：“过了二月二，百样种子好落地”。临海城关菜农彻夜悬灯，谓之“菜灯”。农村食火煨粽，认为可助阳气，长年不怕淋雨。温岭一带食年糕以贺，谚称：“二月二，龙抬头，家家户户咬糕头”。旧时，妇女忌动针线，以为伤龙目。
四月八日 民间以是日为牛生日。耕牛息耕，以乌饭叶渍水浴牛，并以鸡蛋、黄酒、糯米饭等喂牛，有备耕之意。农家以乌饭汁作饭，或制乌饭麻糍。又有以赤豆或豇豆等和米作饭，称“苍蝇饭”。
开秧门 四月，择满日选秧，香烛祈神，称“开秧门”。插秧结束，称“关秧门”，又称“了田”，包扁食（又称羹）以为庆，称“了田羹”。
酬神保丰 庄稼将熟，备福礼至田头祭田公田婆。今少数农家尚存此俗。临海市大田等主要产稻区，约于早稻开镰前半月，村民齐集，酬神祈丰，并申约禁偷盗谷物，称“保稻”。首事者按户轮挨，有公田租为费用，届时杀猪分胙，今废。黄岩市桔区，桔子开摘前，具福礼至桔林祭神，祈求丰产畅销，称“种桔福”；除夕给桔树挂“千张”，表示给压岁钱。
尝新 麦收、稻收时节，取新麦作新麦面，取新米作新米饭，分赠邻里，称“尝新”，有庆丰之意。庄稼先熟者先做，以先为荣。
二、渔业生产习俗
造船择吉，大多选涨潮时，讨财如潮涌吉利。钉船眼下水时，设祭，船眼内放银洋以示有亮光多财气。祭海时，火炮连天，以祈旺发。备酒席招亲友聚餐庆贺，向匠人、船老大敬酒。
每逢转汛后初次出海，备福礼至海神庙烧香求神，请回“老爷旗”插于船尾，作护船符。烧银汤（滚水内置银元）浇船眼，称“开船眼”，再淋船头，依次淋左右舷、帆、舵和橹，以为能去邪取正，大吉大利。然后于船左祭神，于船右祭溺海野鬼。出海作业，如遇漂尸，无论渔汛如何，必先送尸回港。除夕，于海滩岙口祭神，称“谢年”。再移祭三官庙、天妃宫。祭后，伙计、亲戚同享祭祀肴馔，以为可保来年出海顺利。此类习俗，今已渐除或从简。
小钓作业为台州独特的传统渔业生产方式。拥有钓船渔户称“头家”，以约请方式雇佣船伙。由头家请伙计吃“结绲酒”定约。以“一风”为周期，“一风”之内，头家不得辞退，伙计不得擅离。即使新婚、受官府传讯或服役，也得服从出海，谚称“官令不如讨海令”。分红办法，以正宗渔货所得净利为分红基金，头家先取半份红利，然后按船二份、绲线一份、前手及后手三手各一份、驾船一份、走台半份发红。船主一般任后手，又往往备有绲线，分红独多。其余副宗渔产，称“私脚”，按人头平分。船上食规，早餐务饱，中餐简便，晚餐丰盛，以适应繁重作业。
三、手工业生产习俗
木、石、铁、竹、泥水、裁缝、织造、箍桶、雕花、油漆、串棕、小铜匠等等工匠，学艺者经人引荐拜师，学徒三年。学艺期间无工钱，并须为师傅做家务。期满出师，备酒席礼品谢师。出师后一般尚随师做工，称“半作”，直至独立。今此俗尚存而师徒关系改善。黄岩翻簧习艺，因要求较高，雕刻之外，尚须学习书、画及古典诗文，故以五年为满师。
店铺学徒，大体相类，称“骑店”。
石匠风俗，上山开石前要请山神，往往为此杀猪，以猪头猪尾为祭。温岭县长屿石工，农历六月廿四祭雷公，以雷公不食烟火，是日石工也须冷食。石作工地，不许称未开成材的石头石尾为“石圾”，应称“梭”。不许妇女去矿洞，以为会触怒山神。温岭方言，“洗”“死”音近，因此石工在工地不洗锅碗，而用布揩。不许倒扣碗碟，以忌倒坍。洞内不许大声说话，以为地惊动山神，引起崩坍。今此俗大体已除。
第三节 生活习俗
一、饮食
主食以稻米为主，薯类、麦类、玉米、豆类为辅。旧时山区滨海部分贫瘠地区，以薯丝为主，今已易为稻米，薯丝成为城镇居民调剂口味食品。一日三餐，干稀因地因时而异。立夏至中秋，农事繁忙，加一餐点心，称“接力”。菜肴，称“下饭”或“菜蔬”，沿海多海产，山区多山货，平原兼有山海之味。喜食蔬菜与海鲜干制、腌制品，咸菜为常食佐菜。臭苋菜梗汁炖豆腐为特味佐菜。宴请，旧俗有“六碗”、“八碗”等规格，不足其数不成席，以第一道菜取名。规格较高者有海参席、鱼翅席、燕窝席等，菜肴多至二十多盘。近年席名已不很讲究而菜肴之丰有过之而无不及，城镇常流于靡费。
风味食品以米粉类、麦粉类为主。
水浸糕 旧历年底，家家以粳米粉蒸熟揉制作年糕，浸水加矾贮藏。以多为荣，往往来年二三月尚有贮藏。以糯米捣制者称麻糍，亦有浸水久藏者。近年大多改手工制作为机械制作。
米面 大米粉蒸熟后，捣块压丝，晒干可久藏，又称“面干”。
豆面 以薯粉蒸后杠压成丝晒干，青绿有光，滑润可口。和作料汤煮，称“豆面羹”。又可作小吃，称“豆面碎”。天寒时加辣热食最佳。
猪肉麦饼 以肉糜为馅，平锅油煎，香软可口。熟后中灌鸡蛋者更佳。临海、天台、仙居3县市所制特佳。
扁食 近似多肉馄饨，作料先炒后裹，可蒸煎，可汤煮。近年饺子渐兴，与扁食并为城乡居民所喜爱。
光饼 扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。中有小孔可以串绳，便携带，俗称“肚脐饼”。传为明戚继光抗倭时军士所带干粮，故又称“光饼”。
鱼面 以净鱼肉蘸淀粉捶制，入锅用文火烙熟，切丝成面。可鲜食，可干贮。裹作料则成鱼饺或鱼面馄饨。沿海一带特有，玉环县最兴。
豆腐圆 将豆腐以刀压捻，分成小圆，沾淀粉，加作料汤煮，为临海特色小吃，已入《中国小吃丛书·浙江卷》。
蛋清羊尾 豆沙成圆，沾淀粉，外挂蛋清泡沫，油炸而成，外撒白糖。色泽金黄，外脆里嫩，甘香可口，为临海市特有甜食，筵席常备。
五味粥 天台县城乡，春节早餐以吃五味粥为习。取红枣、番薯、毛芋、赤豆、豆腐等五样素品加米煮粥以食，以祈五福，系自寺院腊八煮五味粥供佛分斋演变而来。
糟羹 以米粉或薯粉入汤，杂以多种佐料制作成羹，有咸、甜两种，为元宵节食品。平时以薯粉制作者，称“山粉糊”。
青团 又称青饼。清明前后，以鼠鼬草煮熟捣浆，和糯米粉，中裹馅料，底垫鲜楮树叶或竹箬，笼蒸而成，咸、甜均有。别有清香，且能助消化，旧为寒食品。
乌饭麻糍 春夏之交，采乌饭嫩叶（俗称乌饭脑）捣汁，揉和糯米蒸捣而成，外粘松花，色香味俱佳。通常呈片状，中裹豆沙成卷者更佳。
漾糕 为夏令甜食。以米浆粉或小麦浆粉发制蒸成。形大如盘，吃时随意分切，松软可口。 灰青糕 以芝麻秆或清白稻草烧灰漉汁，浸入早米，经宿浆磨，舀上蒸笼。每炊一层，再泼饮一层，以八九层为度。厚寸许，色浅绿，用竹片划食，加糖汁、薄荷水等，软滑微香，为夏令凉食佳品。
重阳糕 又称糯米糖糕。为重阳节食品，取步步登高之意。糯米粉蒸熟后捣糊，压制成方，吃时临时分切。其内糖馅如沟，嵌以枣、栗，上撒橙肉、红绿丝，质软味甜。街头叫卖者上插各色小纸旗，更添节日气氛。
糯米圆 中裹肉馅或甜料，可煮可蒸。形小者为元宵汤圆。实心者煮熟后置豆黄粉（黄豆炒熟磨粉，拌以红糖及少量芝麻）中滚擂而成者，称擂圆，软糯香甜，为冬至节日食品，故又称“冬至圆”。与麦面加作料合炒者为“炒圆”。
麦饼筒 天台县称“饺饼筒”，临海市称“麦油子”，三门县称“麦焦”，以麦粉打糊摊制薄饼，中裹多种荤素馅料，卷成筒形。现卷现食，也可油煎。旧为台州城乡特有节日食品，今渐成日常小吃。
其余如粽子、馄饨，与各地类同。
糕点以冻米糖、花生糖、芝麻糖最具特色。每年春节，家家制作。临海、天台、仙居的“羊脚蹄”，以麦粉加糖成形烤制，形似羊蹄，别有风味。酒类，以黄酒为主，以陈为佳，故又称“老酒”。白酒，俗称“烧酒”、“糟烧”。以杨梅浸烧酒，称“杨梅烧”，消暑解乏，城乡兴行。
二、服饰
服装、鞋帽、发型等，一般与本省各地无大差异。旧时男子汉式对襟外衣，圆领，搭襻纽扣。女子汉式右侧开襟外衣，窄袖。内衣用套衫或双襟。男女外裤，腰头另出，便于系扎。乡绅士子与店家商人，戴瓜皮帽，穿长衫。民国时期，女兴旗袍，男兴礼帽，知识阶层兴中山装。小儿穿戴，以虎帽、肚兜最具特色。50年代后通行中山装（男）、列宁装（女）、军便装。80年代盛行茄克衫、运动服、西装。妇女时装，诸般流行款式，不多时日即自上海、杭州等城市传入。并已渐入农村。所穿鞋袜，旧时为布鞋布袜；民国时期渐行纱袜，皮鞋、运动胶鞋等开始传入；50年代，军用式绿色胶鞋风行，称“解放鞋”。后塑料鞋、皮鞋等普及。近年旅游鞋继起，皮鞋日趋高档。纱袜为尼龙袜替代。青年妇女夏日流行长简丝袜。
所用布料，旧时棉纱土布居多，常以蓝白纱线为经纬，质厚耐磨。夏衣喜用土织苎麻夏布，或以生绢为底料，单面涂以胶，称“绢”。外衣颜色，以蓝和黑蓝居多，一般由染坊染制，也有家庭自染者。乡间少女喜红绿相间。民国时兴“士林蓝”，印花布也逐渐风行。今则皮、棉、丝、毛、化纤诸般衣料，日趋高档，种种花色，任意选择。
劳动者于劳作时以腰巾为防护布。妇女入厨所系者称“拦腰”、“饭拦”。孕妇居家、出门必系，以为能辟邪保胎。山民、工匠、长工，系双开叠式腰巾，形如小裙，便于蹲伏、步行，称“围裙”。今“拦腰”尚在使用，其余已少见。
渔民汁衣衫，以棉布浸汁染制，色深褐，耐咸碱。大襟左衽，便于海上右手操作。拢裤大裆宽腿，直裆处缀裥如网，裤下摆及腰腿侧斜兜处喜以龙凤虫鸟花草等图案装饰。今已渐少见。
玉环县茅埏等海山居民，旧时常居家反穿衣裤，作客或客至时正穿，乃贫困节俭的权宜之习，50年代后已消亡。
清时男蓄辫，女缠足，辛亥革命后废止。少女垂辫，妇女梳发髻，后渐行剪发。温岭县石塘一带渔区中老年妇女仍有梳髻者，髻式美观多样。50年代后，中青年妇女流行齐耳短发或垂肩双辫。80年代风行烫发．青年女子也有兴披发、马尾辫、蜈蚣辫。城镇渐有老年染发。
旧时雨天穿“木船”、著壳鞋，戴箬帽，穿蓑衣或用纸伞、油布伞；富户穿牛皮钉靴或溶靴。民国后渐兴橡胶雨鞋，称“套鞋”。80年代后，折叠伞、尼龙雨衣、胶布雨衣等兴起，纸伞、油布伞等绝迹，蓑衣在农村尚可见。
三、居住
多聚集而居，形成村落，山区偶有单户独屋散处。不少村落按宗族组织，一村一族或一村数族。渔村和人口较多的集镇，聚族现象不十分明显。村落总体大多朝南向阳。村落命名，除按宗姓外，往往依据山名、岙名、溪河、渡口、山岭、塘堤、地势、山形及桥梁、古塔、寺庙等建筑命名，或以当地历史名人和土特产命名。
民舍一般朝南或东南，利于采光通风，有“朝南屋，儿孙福”之谚。也有忌正南者，以正南为神庙所向，住宅宜朝向微偏。传统住宅格局，富户多取院堂式，前庭后园，环以围墙，入门为庭，升阶为堂，正中为堂屋，两侧为居室，一般不开大窗，称“明厅暗房”。民国时期渐有玻璃窗。天井称“道地”或“门堂”。也有数户成一院落的。楼屋一般取畚斗楼式，垂檐出桷，楼后不开窗。楼后开窗者称“四面楼”。最具特色者为“五凤楼”，两厢凤翼，檐牙高翘。农家大多为平屋或矮楼。就地取材，多数木结构。山区常以泥土垒打成墙，或以块石、卵石砌墙。平原多砖墙或片石墙。沿海及深山区多茅屋，称“茅厂”。温岭平原一度兴以石为材，四墙、间隔、地面、楼面，乃至梁柱、房顶，均以石板、石条建筑。70年代前期，农村推广“大寨屋”，集资或生产队出资，一字横排，前后数行，每户一楼一底。80年代城乡新建住宅，多钢筋水泥砖木混合结构，有阳台、专用灶间、卫生间者渐多，并向多层发展。城镇公寓楼房，由机关、企事业单位兴建，或由房产公司开发出售，成套组合，一户一套。
居家器物，有特色者，多竹制品，如躺椅、靠背椅、饭篮、竹箩等。今家具多成套木制，崇尚现代流行款式。塑料器物已普遍进入寻常人家。
第四节 礼仪习俗
一、婚姻
旧式多父母包办。婚姻程序，有说亲、踏亲、定亲纳聘、迎娶、回门等，与各地相类。结婚仪式也大体相同，称“拜堂”。温岭县渔区旧俗：花轿迎娶至夫家时，轿前置火盆，撮盐入火，僻啪作响，新娘跨盆而过，以为可祛除邪气。民国后期，城镇有行“文明婚礼”者，家长主婚，缙绅证婚，以鞠躬代跪拜。50年代，开始贯彻《中华人民共和国婚姻法》，婚姻自主，多旁人介绍或自行相识，双方自由恋爱，父母同意，至政府登记领取结婚证书，并作健康检查。婚礼崇简，新娘由女伴相陪步行至男家，散发糖果香烟，略设家宴。60—70年代，大多由男方以自行车队迎接，宴席酬宾，分赠袋装喜糖红蛋，无其他礼仪。80年代后，奢风有所抬头，彩礼高价，置办铺张，轿车迎亲，婚宴靡费，时有所见。纳聘订婚仍在通行，不过已渐趋淡化。集体婚礼，政府提倡，然次数有限，并未普及。公职人员有旅游结婚者，但为数不多。旧日婚姻陋习，换亲、冲喜等今已罕见，童养媳、纳妾、典妻（俗称“典水面”）已废绝。
二、生育
无殊俗。产后一月内称“月里”。娘家送产妇营养食品和婴儿衣物，称“望月里”。产妇在月里多吃红糖、姜汁，以为保健。旧时居家分娩，今城乡大多改入医院。
三、寿诞
每逢生日，无论男女老幼，吃“长寿面”，称“做生日”。小孩有吃糖水氽蛋者。六旬以上大寿，旧时礼仪隆重，今已渐简，由儿女设家宴，送礼品以庆。80年代，城镇渐兴送生日蛋糕。
四、丧葬
称“白事”。送终、移铺、入殓、吊丧、出殡、安葬、做七（回煞）、小祥、大祥等，大体与各地相类。死于外地者，尸体不得入村，须在村外搭棚以停，称为“丧厂”。死后即葬者称“热葬”，先暂厝而后葬者称“冷葬”。渔民海上失事，尸不能还，僧道至海滩招魂，称“招潮魂”。扎草人火化入瓮埋葬者，称“草灰葬”。天台县西乡寒石山一带，有置棺岩穴以葬者。50年代后，城镇治丧，往往贴讣告以代报丧，开追悼会以代设祭，臂缠黑纱、胸戴白纸花以代丧服，亲友送花圈以代挽联。农村出殡，引路魂幡、寿牌、寿锣、丧服等尚在沿用，也有用西洋铜管乐队者。1983年，临海县建立火葬场，在城关全面推行火葬，至1990年末共火化尸体2298具。近年旧俗如“做七”等稍有复用，营坟偏于靡费，政府提倡俭办，推行公墓建设，已渐为城镇居民所接受。
五、其他
旧时坚屋，奠基、起土要择日子，祭土神，或请道士念咒。垫磉、拼木、上梁时要礼待土木工匠。上梁时，梁间挂红布，贴红联，放鞭炮，抛掷五色果、小馒头、小木榔头，众人哄捡，以示彩发。迁居时，亲朋送菜肴酒食，称“望进住”。此类旧习大多已淡化，上梁挂红布、放鞭炮、礼待工匠等尚在通行。
第五节 岁时习俗
春节 初一早起，放开门炮仗，称“开春”。设香案供祖宗、天地。邻里亲友见面互道恭喜。忌汲水，忌洒扫，忌动刀剪。不催债，不吵骂，不劳作。走亲串戚，送年礼，吃年酒，统称“拜岁”，以初八为限。有丧事人家，以初二为“白日子”，设座开吊，称“接纸”。舞龙、滚狮等民间娱乐队伍穿村过庄，表演相娱；洒尺、莲花落、排街、化龙船、送元宝、送麒麟、狗捣米、花鼓等江湖游艺挨户登门，直至元宵。初三接土地爷。初四接灶神。初五恢复正常，商店营业。中华人民共和国建立后，政府定春节放假三天，常组织各种大型文娱活动。节前各机关单位、厂矿企业由领导干部登门慰问烈军属、伤病人员、离退休人员。在外地工作干部职工回乡探亲过节。
元宵 称“正月半夜”。以十四夜为重。沿街张灯。龙灯、舞狮等出巡。男女上街观灯。每室地上点红烛，称“间间亮”。送灯至祖坟，称“送坟灯”。家家吃糟羹。相传唐初台州刺史尉迟缭筑城防盗，正月十四开工，时值天寒，军中又不许饮酒，百姓以带糟新酒当水，调入佐料，和粉成羹劳军御寒，相沿成俗。实为古代荆楚地区于初八人日以七种菜为羹之余绪。
清明 作青团为寒食品。上坟扫墓。过节活动可延至春花收割或端午节前，有“清明长长节，做到割麦歇”、“清明长长节，做到端午歇”之说。又以清明日食海蛳可明目，称“亮眼蛳”。50年代后，清明日扫烈士墓渐成新俗，私家上坟仍在通行。
立夏 时在春夏收种之交，民间讲究进补以增强体质，防罹“夏”。食蛋，以为可健脚骨。食青梅，以为可防腰酸。食桂圆，以为可明目。称体重．以便及时发现体质变化。食“麦饼筒”。俗称“醉夏无麦饼，白碌做世人”。旧时贫家轧青大麦磨“麦虫”以代，故又有“富的醉夏筒，穷的磨麦虫”之说。即使不会喝酒的人也要喝点酒，或吃甜酒酿，称“醉夏”。
端午 食粽。亲友互赠粽子等礼品。门首贴五毒图，悬艾叶及菖蒲剑，饮菖蒲酒，室内喷洒雄黄酒，又以五彩丝线制香粉袋悬挂帐前、衣襟，远邪辟毒。小儿手足或颈项系五色丝线，以为祛祟保寿，又胖又壮，称系“端午壮”。以鱼腥草、大小蓟、马鞭草、艾、香附草等煎水为儿童午后沐浴，吃青皮鸭蛋，以为可除秽解毒，避暑湿。无龙舟竞渡。
六月六 晒衣曝书，以防虫蛀，谚称“六月六，晒红绿”。食漾糕，以为可“打毒”。驱家畜入河，除垢灭蚤，有“六月六，狗洗浴”之谚。
七月七 即乞巧节。旧时妇女夜间乞巧，以七很丝线望月穿针，先成者最巧。以七色鲜花散置盆中承接夜露，称“接牛女泪”，次晨用以拭目，以为可使眼秀目明。采篱槿叶渍水洗发濯梳具，以为可使头发乌黑有光，不存垢腻。温岭县石塘渔区以是日为小人节，家长为未满16岁孩子扎制彩色纸亭，中餐设宴请客，席后焚化纸亭。
七月半 即中元节，俗称“鬼节”。置羹饭祭祖。放水灯或放路灯以济孤魂。
中秋节 以八月十六为节。家宴庆节。合家赏月，分食月饼。旧俗有行祭月仪式者，以月亮为太阴，故由妇女操办，俗称“男不祭月”。习惯食鸭偎芋头。女婿携月饼、家鸭至岳家拜节，故有“带带小团，八月十六好吃鸭”之谣。多中秋节定亲送聘，取团圆之意。今祭月已除，余仍通行。
重阳节 称“九月九”。外出登高。食重阳糕，取人寿年丰百事皆高之意。南朝宋们临海记》：“郡北四十步，有湖山。山甚平，正可数百人坐。民俗极重，每九日菊酒之辰，宴会于此山者，常至三四百人。”此为台州古俗较早记载。临海、黄岩、三门等市县也有习惯做麻糍过节，谚称“九月九，麻糍粘捣臼”。今多秋日登高，其他节俗已渐不兴。
冬至 祭祖。路口烧纸钱以资游魂。糯米擂圆为必备食品。
除夕 腊月最后一天，称“过年”。此前，廿四日为“小除夕”，打扫清洗，称“掸蓬壅”，晚间祭灶送灶神。廿四以后杀猪宰鸡，捣糕裹粽，蒸馒头做冻米糖，忙办年货。年内祭天地，称“谢年”。换贴春联。除夕家宴称“年夜饭”。温岭县石塘一带闽籍渔民，在门口焚寿金纸、柏叶，在余烬上跳跃，反复诵念“今年好过年，明年挣大钱”，称“跳龙灰”。合家团坐“守岁”。给小孩分“压岁钱”。放“关门炮仗”以辞旧。
第六节 俚 俗
一、信仰
神、佛、道掺杂不一，往往在生产活动中崇奉各种保护神，日常生活中礼拜佛，凶噩中请助于道，带有浓厚的功利目的，意在祈求平安，消灾免难，降祥纳吉。
旧时农村普遍有土地庙。又多各种保界庙，所奉神道往往不见经传。水乡泽国，溪河谷口，多平水王庙，祈免水患。沿海渔区，多妈祖庙，称天后宫、天妃宫，祈海事平安。又多渔师庙，祈渔业丰收。天旱求龙王，迎龙祈水。遭火灾则演戏祈火神。各业工匠，各奉祖师。商家及市集居民又多信奉财神。
庙会活动，旧时以东岳庙、城隍庙、关帝庙、杨府庙、禹王庙最为普遍，多在庙神诞辰或忌日举行，以演戏或台阁、高跷等众多民间娱乐活动娱神。届时商贩云集，形成交易市场。
常年祈祷活动颇多。正月初八，妇女遍游城厢内外主要寺庙，称“走八寺”，取与生辰“八字”同音，以祈来生命造。正月十四元宵节祈祷习俗特多。是夜，女子入庙以灯纸收烛跋，称“讨蚕花”。久婚不育妇女，是夜由相好女伴缚于桔树或石榴树，以枝条轻打，边打边问“生不生？”女答“我生，我生”，谓之“打生”。儿童入竹林摇青竹，边摇边念：“摇竹娘，你也长，我也长，今年是你长，明年我与你一样长。”少妇少女是夜又有“请团箕神”之举，以团箕至厕所念咒端石块至家，请厕神以卜家事。温黄一带有“打老鼠眼”旧俗，是夜抛黑豆于屋梁上，口诵：“西梁上，东梁落，打得老鼠光锋锋。”抛七粒为止．谓养蚕能免鼠患。正月十八夜，民间以为神龙回天之时，舞龙者举行收邪仪式，深夜巡街，归坛祭祀，然后烧化。以地藏王为体恤民间疾苦善神，七月卅日寿诞，入夜家家遍地焚香。旧历大暑节，椒江市址镇旧有“送大暑船”活动。其船木制，长约15米，内载各种祭品，乘潮落时送至海门港外，任其浮沉，以祈平安；倘又随涨潮重入港内，则以为不吉。
阴阳巫术，婚姻讲究合八字、择日子，建宅造坟讲究望风水。罡童灵姑，以为能通神鬼。小疾微恙，以为闲神野鬼作祟，夜送野祀，以米筛端供品送至野外祭扫，故称“端米筛”、“送路头”、“送野祀”。
诸多民间信仰，今已渐淡薄，部分已消除，信仰者以老年妇女居多。50年代，庙会往往由商业部门举办物资交流大会取代，后渐弃除。
二、禁忌
多从迷信而起。新丧人家讳称“死”，以“过”、“去”代称，沿海渔区以“老”代称。打喷嚏，或闻老鸦叫，喊“百劫尽消”以除晦气。孕妇忌入新婚洞房。婚嫁忌碎镜破碗。洞房燃烛忌长短早迟不一。字纸作手纸，视为罪过。
沿海渔区，吃鱼忌挖眼；船上吃鱼忌翻鱼身。行船忌说“翻”，称帆船为篷船。出海渔船、上妇女。
诸多禁忌，今已渐除，尚未尽。不少人处于似信非信之中，谓“宁可信其有”。
三、会社
民间结社聚会，成俗已久。除庙会神社外，近世可考查者，大多为慈善团体、互助组织，有些则带帮会性质。
义棺会 参加者均为穷人，常年定期按收入许可，或多或少交纳会费，死后可从会中得棺。解放后已无存在必要，自行消夫。
银钱会 为临时注经济互助组织，称“兜会”。入会者称“会脚”，自愿参加，人数不限，一般以十居多，大多为亲朋好友。组织者称“会首”。定时定额凑钱，首次会款归会首，以后定期抽签摇骰以定每届收款者，故通称“摇会”。尚多存在。
老人会 近年渐兴。人数不限，大多以村为单位组成。经费由会员交纳，或由村庄公款补贴。老人常聚会自娱，热心村庄公益，乃至调解民间纠纷。会员有病，互相慰问。会员逝世，前去送葬，提倡丧事俭办。有些老人会集资建有活动场所。
此外尚有桥会、茶亭会等公益组织。