天台传统名点，后流传于台州各地，又名“麦油脂”、“春卷”，以形似卷筒而得名。其分油脂皮和馅料两种成份，以皮将馅料包裹而食，皮薄馅足，又香又软，颇有自助餐的味道。可以冷吃，也可放锅里热一热再吃。